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Livre
Le corps humain - Le toucher, le goût et l'odorat
- Auteur : Steve Parker
- Auteur : Louis Morzac
- Editeur : Gamma 1990 48 p
Dans ce livre, photographies et schémas complètent un texte qui décrit le fonctionnement de ces trois sens.Article de périodique
Des goûts et dégoûts : la fabrique des saveurs
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 16-25
- Auteur : Alexane Roupioz
- Illustrateur : Mo/CDM
Comment se forme le goût : saveur et flaveur, physiologie, intervention des différents sens, influences culturelles.
