Article : texte imprimé

Appert, le père de la conserve

Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur |

Dans Science & vie junior. Hors série (155, Septembre 2022)

Récit en bande dessinée de l'invention des conserves, l'appertisation, par Nicolas Appert.

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Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
003922	Archives	périodique	CDI	Périodiques	Disponible

Article : texte imprimé

Comment conservions-nous les aliments avant le frigo ?

Charlotte Cresson, Auteur |

Dans Science & vie junior (377, février 2021)

Procédés qui ont précédé le réfrigérateur pour conserver les aliments : construction souterraine, sel, glacière.

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