Maigre
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- Editeur : Ifremer 2011
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
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Résumé :
Fiche d'identité du maigre : taille, poids, pays producteurs. Aquaculture. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1990. Commercialisation (valorisation du produit). Analyse des points forts et des points faibles dans la filière poisson.
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- Descripteurs : aquaculture produit de la mer
- Mots-clés : poisson de mer
- Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/collège/Secondaire