| Titre : | La nourriture |
| Auteurs : | Claude Richard ; Régis Meyer ; Mathieu Zeugin |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Académie de Civilisation et de Cultures Européennes, 2012 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Le thème de la nourriture dans les comédies italiennes du 17e siècle et les rapports qu'entretiennent les valets avec la nourriture. Extraits de différentes versions de Don Juan montrant quelques produits et mets consommés, notamment les pâtes qui obtiennent alors un statut de plat national. Influence de l'Italie dans le développement de la gastronomie et de l'art de la table dans les Cours d'européennes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Niveau : | Classe de 3e/Classe de 4e/collège/Secondaire |
| En ligne : | http://www.don-juan.net/francais/italie/li17mod08.htm |
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