Bretagne : circuits, produits, adresses

• Auteur : Sophie Denis
• • Editeur : Minerva 1997
  • ISBN/ISSN : 978-2-8307-0374-0
  • Format : 79 p.
• • Nature du document : fiction
  • Résumé :

    Le sel, les algues, le cidre, la coquille Saint-Jacques, la volaille, les huîtres, les moules, les légumes, les poissons de mer, le blé noir (sarrasin), le beurre, la viande de porc, autant de produits alimentaires bretons qui sont décrits dans ce livre avec des informations sur leur exploitation ou leur production et un témoignage de professionnel.

• • Descripteurs : Bretagne : région gastronomie
  • Index. décimale : 914.4 (Géographie de la France)