5 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
La chimie
- Auteur : Anne Newmark
- Traducteur : Florence Delahaye
- Editeur : Gallimard Collection : Passion des Sciences 1993 63 p. : ill. ; 29 cm
Connaître la composition chimique des choses, leurs propriétés et leurs réactions entre elles, créer de nouveaux matériaux, tels sont les buts de la chimie : les premiers chimistes, les réactions chimiques, les acides et les bases, les plastique[...]Article de périodique
La cuisine 100 % science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 32-39
- Auteur : Romain Raffegeau
- Photographe : Amélie Monti
Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Deux pros aux fourneaux
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (Mai 2022) p. 40-45
- Auteur : Raphaël Haumont
- Auteur : Franckie Alarcon
- Auteur : Thierry Marx
Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.L'énergie et la matière
- Directeur de publication : Claude Naudin
- Editeur : Larousse Collection : Encyclopédie des jeunes 1996 95 p.
Ce livre présente des éléments de physique et de chimie : l'énergie, la lumière et les ondes, les sons, les constituants de la matière, les mélanges et les corps purs, les réactions chimiques, la chimie du vivant... En fin d'ouvrage tu trouveras[...]VU sciences - Dictionnaire visuel pour tous
- Editeur : Gallimard Collection : Vu sciences 1996 448 p. : ill.
Une petite encyclopédie pour comprendre l'évolution des sciences et des techniques. Elle fait le point sur les découvertes scientifiques dans tous les domaines de recherche.
